Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 100 г
Рис белый, крупа рисовая 28 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Мука из сорго, цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.7% 547 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.5% 4667 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.9% 1177 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3734 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин В4, холин 41.99 мг 500 мг 8.4% 5.8% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 6.9% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 16.3% 424 г
Витамин В9, фолаты 8.747 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4573 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 7.3% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 3.9% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10949 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.197 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.0592 мг 20 мг 30.3% 21% 330 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 1.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.45 мг 2500 мг 9.2% 6.4% 1085 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 0.7% 10081 г
Кремний, Si 15.657 мг 30 мг 52.2% 36.1% 192 г
Магний, Mg 33.64 мг 400 мг 8.4% 5.8% 1189 г
Натрий, Na 62.86 мг 1300 мг 4.8% 3.3% 2068 г
Сера, S 137.55 мг 1000 мг 13.8% 9.6% 727 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 13.8% 501 г
Хлор, Cl 17.93 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 21.34 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 11.5% 604 г
Литий, Li 8.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.3447 мг 2 мг 17.2% 11.9% 580 г
Медь, Cu 124.04 мкг 1000 мкг 12.4% 8.6% 806 г
Молибден, Mo 2.248 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3114 г
Никель, Ni 3.665 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 14.933 мкг 55 мкг 27.2% 18.8% 368 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33003 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3333 г
Цинк, Zn 1.0624 мг 12 мг 8.9% 6.2% 1130 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок