| Печень куриная (Тушение) | 833 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.9% | 442 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8321.4 мкг | 900 мкг | 924.6% | 487.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.319 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 13% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.728 мг | 1.8 мг | 96% | 50.6% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 185.34 мг | 500 мг | 37.1% | 19.5% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.133 мг | 5 мг | 102.7% | 54.1% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 17.9% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.968 мкг | 400 мкг | 34.7% | 18.3% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.365 мкг | 3 мкг | 445.5% | 234.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.13 мг | 90 мг | 20.1% | 10.6% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 1.017 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0706 мг | 20 мг | 55.4% | 29.2% | 181 г |
| Ниацин | 8.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.79 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.2% | 854 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Кремний, Si | 1.024 мг | 30 мг | 3.4% | 1.8% | 2930 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1712 г |
| Натрий, Na | 78.77 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.2% | 1650 г |
| Сера, S | 182.97 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.6% | 547 г |
| Фосфор, P | 233.5 мг | 800 мг | 29.2% | 15.4% | 343 г |
| Хлор, Cl | 19.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.559 мг | 18 мг | 80.9% | 42.6% | 124 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 13.347 мкг | 10 мкг | 133.5% | 70.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3025 мг | 2 мг | 15.1% | 8% | 661 г |
| Медь, Cu | 343.36 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 18.1% | 291 г |
| Молибден, Mo | 47.583 мкг | 70 мкг | 68% | 35.8% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.552 мкг | 55 мкг | 61% | 32.1% | 164 г |
| Фтор, F | 9.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42194 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8% | 656 г |
| Цинк, Zn | 5.7218 мг | 12 мг | 47.7% | 25.1% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | min 16.8 г | 21% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».