| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 470 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 94 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Кетчуп на зиму. | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.4% | 547 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.7% | 700 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2476.6 мкг | 900 мкг | 275.2% | 186.8% | 36 г |
| Ретинол | 2.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.48 мг | 1.8 мг | 82.2% | 55.8% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 13 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.973 мг | 5 мг | 79.5% | 54% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 13.2% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.761 мкг | 400 мкг | 33.4% | 22.7% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.939 мкг | 3 мкг | 698% | 473.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 8.5% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1877 г |
| Витамин Н, биотин | 56.641 мкг | 50 мкг | 113.3% | 76.9% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.284 мг | 20 мг | 61.4% | 41.7% | 163 г |
| Ниацин | 9.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.92 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.1% | 839 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3461 г |
| Кремний, Si | 1.717 мг | 30 мг | 5.7% | 3.9% | 1747 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1801 г |
| Натрий, Na | 281.19 мг | 1300 мг | 21.6% | 14.7% | 462 г |
| Сера, S | 148.02 мг | 1000 мг | 14.8% | 10% | 676 г |
| Фосфор, P | 267.1 мг | 800 мг | 33.4% | 22.7% | 300 г |
| Хлор, Cl | 417.11 мг | 2300 мг | 18.1% | 12.3% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.358 мг | 18 мг | 79.8% | 54.2% | 125 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 10.283 мкг | 10 мкг | 102.8% | 69.8% | 97 г |
| Литий, Li | 5.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2374 мг | 2 мг | 11.9% | 8.1% | 842 г |
| Медь, Cu | 2155.3 мкг | 1000 мкг | 215.5% | 146.3% | 46 г |
| Молибден, Mo | 59.414 мкг | 70 мкг | 84.9% | 57.6% | 118 г |
| Никель, Ni | 3.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.09 мкг | 55 мкг | 52.9% | 35.9% | 189 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41195 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 3.0328 мг | 12 мг | 25.3% | 17.2% | 396 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.834 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.7% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.98 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.13 г | min 16.8 г | 18.6% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с луком в сметане составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».