| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.8% | 1098 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12% | 1176 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 416.9 мкг | 900 мкг | 46.3% | 65.2% | 216 г |
| бета Каротин | 2.522 мг | 5 мг | 50.4% | 71% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.851 мкг | 400 мкг | 5% | 7% | 2015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.13 мг | 90 мг | 49% | 69% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.488 мг | 15 мг | 16.6% | 23.4% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 127.3 мкг | 120 мкг | 106.1% | 149.4% | 94 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8264 мг | 20 мг | 4.1% | 5.8% | 2420 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.57 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.2% | 924 г |
| Кальций, Ca | 57.32 мг | 1000 мг | 5.7% | 8% | 1745 г |
| Кремний, Si | 39.997 мг | 30 мг | 133.3% | 187.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 8.6% | 1639 г |
| Натрий, Na | 334.81 мг | 1300 мг | 25.8% | 36.3% | 388 г |
| Сера, S | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3986 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 6.9% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 536.59 мг | 2300 мг | 23.3% | 32.8% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 5.5% | 2597 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 34.9% | 403 г |
| Литий, Li | 2.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2031 мг | 2 мг | 10.2% | 14.4% | 985 г |
| Медь, Cu | 74.06 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.4% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 9.706 мкг | 70 мкг | 13.9% | 19.6% | 721 г |
| Никель, Ni | 9.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 6.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15055 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 12.8% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.4007 мг | 12 мг | 3.3% | 4.6% | 2995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 89.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | min 16.8 г | 7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.965 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».