Мой здоровый рацион

Рецепт Молочная девочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочная девочка

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 520 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 208 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Сливки 36% жирности 700 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 170 г
Сыр Творожный [Cream Nuvo] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочная девочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.8 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3% 1086 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 11.7% 275 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 3.7% 859 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.7% 4826 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 5.8% 556 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 4.2% 769 г
Витамин В4, холин 40.88 мг 500 мг 8.2% 2.6% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 3.8% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.097 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2837 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 2.6% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 2.2% 1447 г
Витамин D3, холекальциферол 0.491 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2727 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 2.941 мкг 50 мкг 5.9% 1.9% 1700 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3242 мг 20 мг 6.6% 2.1% 1510 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.99 мг 2500 мг 6.8% 2.2% 1479 г
Кальций, Ca 120.23 мг 1000 мг 12% 3.8% 832 г
Кремний, Si 0.404 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7426 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2599 г
Натрий, Na 60.41 мг 1300 мг 4.6% 1.5% 2152 г
Сера, S 54.8 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1825 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 4.6% 707 г
Хлор, Cl 88.32 мг 2300 мг 3.8% 1.2% 2604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.2 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 0.8% 3982 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3989 г
Кобальт, Co 1.682 мкг 10 мкг 16.8% 5.4% 595 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3049 г
Медь, Cu 32.26 мкг 1000 мкг 3.2% 1% 3100 г
Молибден, Mo 1.811 мкг 70 мкг 2.6% 0.8% 3865 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 5.014 мкг 55 мкг 9.1% 2.9% 1097 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 18.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21322 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.5848 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Лактоза 4.7 г ~
Сахароза 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 1.366 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.187 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 0.323 г ~
14:0 Миристиновая 1.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.013 г min 16.8 г 23.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.577 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.268 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.38 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.307 г ~
16:1 транс 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.274 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.071 г ~

Энергетическая ценность Молочная девочка составляет 311,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».