| Вода водопроводная питьевая | 5000 г |
| Булгур, крупа | 190 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Куриный окорочок (Варка) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 65 г |
| Огурцы квашенные | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.9% | 9333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.6% | 3333 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 14.5% | 2449 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 14.9% | 2394 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.151 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 16.3% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 2.706 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.35 мг | 500 мг | 0.5% | 1.8% | 21277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 4.6% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 6.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.649 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.4% | 24257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 4.6% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 9.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4813 мг | 20 мг | 2.4% | 8.5% | 4155 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.28 мг | 2500 мг | 3.1% | 11% | 3235 г |
| Кальций, Ca | 6.85 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 14599 г |
| Кремний, Si | 2.352 мг | 30 мг | 7.8% | 27.7% | 1276 г |
| Магний, Mg | 9.62 мг | 400 мг | 2.4% | 8.5% | 4158 г |
| Натрий, Na | 133.45 мг | 1300 мг | 10.3% | 36.5% | 974 г |
| Сера, S | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.8% | 4581 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 9.9% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 98.8 мг | 2300 мг | 4.3% | 15.2% | 2328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 6% | 5825 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.228 мкг | 10 мкг | 12.3% | 43.6% | 814 г |
| Литий, Li | 3.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 18.1% | 1959 г |
| Медь, Cu | 44.2 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 15.6% | 2262 г |
| Молибден, Mo | 1.383 мкг | 70 мкг | 2% | 7.1% | 5061 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.3% | 6776 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.8% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.2193 мг | 12 мг | 1.8% | 6.4% | 5472 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с булгуром на курином бульоне (5,5 л) составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».