| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 600 г |
| Картофель | 600 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.9% | 3455 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.2% | 2154 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.3% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.5% | 1000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 11.4% | 1180 г |
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 12.4% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 14.3% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 26.94 мг | 500 мг | 5.4% | 7.3% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 20.3% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 12.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.843 мкг | 400 мкг | 6.5% | 8.7% | 1548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 14.3% | 942 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 9.6% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0294 мг | 20 мг | 20.1% | 27.1% | 496 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.71 мг | 2500 мг | 17.2% | 23.1% | 580 г |
| Кальций, Ca | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12438 г |
| Кремний, Si | 23.596 мг | 30 мг | 78.7% | 105.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 6.6% | 2045 г |
| Натрий, Na | 149.51 мг | 1300 мг | 11.5% | 15.5% | 870 г |
| Сера, S | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3370 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 13.1% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 252.92 мг | 2300 мг | 11% | 14.8% | 909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 7.4% | 1822 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.566 мкг | 10 мкг | 25.7% | 34.6% | 390 г |
| Литий, Li | 34.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 8.6% | 1572 г |
| Медь, Cu | 118.21 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.9% | 846 г |
| Молибден, Mo | 4.757 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.2% | 1472 г |
| Никель, Ni | 2.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.132 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.8% | 4859 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23938 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.7% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.503 мг | 12 мг | 4.2% | 5.7% | 2386 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».