| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Шампиньоны отварные | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 125 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 78 г |
| Брокколи (Тушение) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 10.6% | 2714 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 43% | 667 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 10.9% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.1 мкг | 900 мкг | 40.8% | 116.9% | 245 г |
| альфа Каротин | 4.642 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.233 мг | 5 мг | 44.7% | 128.1% | 224 г |
| бета Криптоксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 260.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 14.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 32.1% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 15.29 мг | 500 мг | 3.1% | 8.9% | 3270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 53.9% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 24.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.984 мкг | 400 мкг | 5% | 14.3% | 2002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 3.2% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.43 мг | 90 мг | 32.7% | 93.7% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 7.7% | 3741 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.423 мкг | 50 мкг | 10.8% | 30.9% | 922 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 51.6% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4816 мг | 20 мг | 12.4% | 35.5% | 806 г |
| Ниацин | 2.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.79 мг | 2500 мг | 14.6% | 41.8% | 683 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 8.6% | 3301 г |
| Кремний, Si | 30.688 мг | 30 мг | 102.3% | 293.1% | 98 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 14.6% | 1958 г |
| Натрий, Na | 117.52 мг | 1300 мг | 9% | 25.8% | 1106 г |
| Сера, S | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 8% | 3625 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 26.4% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 198.26 мг | 2300 мг | 8.6% | 24.6% | 1160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 548.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 9.7% | 2975 г |
| Йод, I | 8.14 мкг | 150 мкг | 5.4% | 15.5% | 1843 г |
| Кобальт, Co | 6.331 мкг | 10 мкг | 63.3% | 181.4% | 158 г |
| Литий, Li | 37.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 31.8% | 903 г |
| Медь, Cu | 248.6 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 71.3% | 402 г |
| Молибден, Mo | 10.608 мкг | 70 мкг | 15.2% | 43.6% | 660 г |
| Никель, Ni | 3.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.865 мкг | 55 мкг | 16.1% | 46.1% | 620 г |
| Стронций, Sr | 6.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.84 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 12.9% | 2212 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 35.2% | 812 г |
| Цинк, Zn | 0.4531 мг | 12 мг | 3.8% | 10.9% | 2648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами без картофеля составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».