| Треска (Запекание) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 100 г |
| Чеснок | 6 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11% | 547 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.5% | 483 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.5 мкг | 900 мкг | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 60.3 мг | 500 мг | 12.1% | 7.3% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.108 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.379 мкг | 3 мкг | 46% | 27.7% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 2% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.4% | 1757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 3.9% | 1569 г |
| Витамин Н, биотин | 8.766 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.5% | 570 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6337 мг | 20 мг | 23.2% | 14% | 432 г |
| Ниацин | 1.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.25 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2550 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Магний, Mg | 29.85 мг | 400 мг | 7.5% | 4.5% | 1340 г |
| Натрий, Na | 79.51 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1635 г |
| Сера, S | 169.61 мг | 1000 мг | 17% | 10.2% | 590 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 15.1% | 401 г |
| Хлор, Cl | 131.83 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.4% | 1745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 2.5% | 2403 г |
| Йод, I | 54.09 мкг | 150 мкг | 36.1% | 21.7% | 277 г |
| Кобальт, Co | 24.667 мкг | 10 мкг | 246.7% | 148.5% | 41 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2766 г |
| Медь, Cu | 130.27 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.8% | 768 г |
| Молибден, Mo | 4.075 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.5% | 1718 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.89 мкг | 55 мкг | 27.1% | 16.3% | 369 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 575.54 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 8.7% | 695 г |
| Хром, Cr | 45.58 мкг | 50 мкг | 91.2% | 54.9% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.9092 мг | 12 мг | 7.6% | 4.6% | 1320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.473 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.138 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.305 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.56 г | min 16.8 г | 21.2% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в сливочном соусе составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».