Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Морковь 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.1 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6214 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.9% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 8.5% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.1% 1053 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 14.8% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 576.6 мкг 900 мкг 64.1% 236.5% 156 г
бета Каротин 3.471 мг 5 мг 69.4% 256.1% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 10.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 10% 3673 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 5.2% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 8.9% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 24% 1538 г
Витамин В9, фолаты 11.636 мкг 400 мкг 2.9% 10.7% 3438 г
Витамин C, аскорбиновая 42.27 мг 90 мг 47% 173.4% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 5.9% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 2.6% 15291 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 76.4% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.7254 мг 20 мг 3.6% 13.3% 2757 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 26.9% 1366 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 10.3% 3618 г
Кремний, Si 24.182 мг 30 мг 80.6% 297.4% 124 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 16.6% 2211 г
Натрий, Na 10.35 мг 1300 мг 0.8% 3% 12560 г
Сера, S 24.63 мг 1000 мг 2.5% 9.2% 4060 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 16.2% 2254 г
Хлор, Cl 33.8 мг 2300 мг 1.5% 5.5% 6805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.3 мкг ~
Бор, B 146.8 мкг ~
Ванадий, V 27 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 11.4% 3243 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.4% 5000 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 94.1% 393 г
Литий, Li 9.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 29.2% 1269 г
Медь, Cu 66.93 мкг 1000 мкг 6.7% 24.7% 1494 г
Молибден, Mo 8.927 мкг 70 мкг 12.8% 47.2% 784 г
Никель, Ni 6.727 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 26316 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 42.18 мкг 4000 мкг 1.1% 4.1% 9483 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 22.9% 1618 г
Цинк, Zn 0.4127 мг 12 мг 3.4% 12.5% 2908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.545 мг ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 27,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».