Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста грей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста грей

Капуста белокочанная 100 г
Грейпфрут 100 г
Оливковое масло 5 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста грей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.5% 6909 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8% 3111 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.3% 4867 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20% 1250 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10% 2528 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 1.5% 17308 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.5% 3913 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 7.8% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 7.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.508 мкг 400 мкг 2.4% 6% 4207 г
Витамин C, аскорбиновая 37.7 мг 90 мг 41.9% 104.8% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 6% 4144 г
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 3% 8026 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 65.3% 383 г
Витамин РР, НЭ 0.4918 мг 20 мг 2.5% 6.3% 4067 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.93 мг 2500 мг 8.2% 20.5% 1220 г
Кальций, Ca 30.84 мг 1000 мг 3.1% 7.8% 3243 г
Кремний, Si 47.869 мг 30 мг 159.6% 399% 63 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 8.3% 3051 г
Натрий, Na 11.18 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 11628 г
Сера, S 16.33 мг 1000 мг 1.6% 4% 6124 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 9.3% 2676 г
Хлор, Cl 21.31 мг 2300 мг 0.9% 2.3% 10793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.3 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 7.8% 3191 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 4.3% 5725 г
Кобальт, Co 1.639 мкг 10 мкг 16.4% 41% 610 г
Литий, Li 1.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 14.8% 1685 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 18.3% 1374 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 20% 1256 г
Никель, Ni 5.938 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18644 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 9.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 43573 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 18.3% 1374 г
Цинк, Zn 0.2246 мг 12 мг 1.9% 4.8% 5343 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста грей составляет 40 кКал.

  • Порция = 305 гр (122 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».