| Картофель | 303 г |
| Квашеная капуста | 1210 г |
| Бульон говяжий | 3568 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.2 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8337 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 12.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 24.8% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 20.3% | 2444 г |
| Органические кислоты | 18.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.1 мкг | 900 мкг | 15.9% | 78.7% | 629 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 12.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 21.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 4.03 мг | 500 мг | 0.8% | 4% | 12407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 6.4% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 19.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.001 мкг | 400 мкг | 1% | 5% | 9998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 56.4% | 876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 2% | 24590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9496 мг | 20 мг | 4.7% | 23.3% | 2106 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.27 мг | 2500 мг | 9.3% | 46% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 8.9% | 5519 г |
| Кремний, Si | 2.982 мг | 30 мг | 9.9% | 49% | 1006 г |
| Магний, Mg | 10.17 мг | 400 мг | 2.5% | 12.4% | 3933 г |
| Натрий, Na | 144.53 мг | 1300 мг | 11.1% | 55% | 899 г |
| Сера, S | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 11.9% | 4170 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 19.8% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 300.95 мг | 2300 мг | 13.1% | 64.9% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 11.9% | 4147 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 50% | 987 г |
| Литий, Li | 4.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 12.4% | 4082 г |
| Медь, Cu | 62.82 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 31.2% | 1592 г |
| Молибден, Mo | 3.359 мкг | 70 мкг | 4.8% | 23.8% | 2084 г |
| Никель, Ni | 3.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.859 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7.9% | 6403 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 85288 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 16.8% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.2303 мг | 12 мг | 1.9% | 9.4% | 5211 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 20,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».