| Картофель (Варка в кожуре) | 1000 г |
| Шпинат (Припускание) | 75 г |
| Лук порей (Пассерование) | 40 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Картофель предварительно отварить. Форму смазать растительным маслом слегка, выкладываем картофель, сверху листы шпината, пекинскую капусту и порезанный лук порей (всего выкладываем половину, кроме капусты, остальные овощи на вторые слои), брынзу, и присыпаем все куркумой, также наливаем сливки, повторяем все слои кроме, капусты и брынзы, сверху натираем сыр и в духовку на 180 градусов, запекаем пока сыр не подрумянится =)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.8% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.9% | 7000 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 8.9% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.9% | 1333 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 8.7% | 1513 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 9.7% | 1362 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 12.12 мг | 500 мг | 2.4% | 3.2% | 4125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 7.5% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 17.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.773 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.6% | 3713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 25.5% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 36.5% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6854 мг | 20 мг | 8.4% | 11.1% | 1187 г |
| Ниацин | 1.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.69 мг | 2500 мг | 22.1% | 29.2% | 452 г |
| Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4095 г |
| Кремний, Si | 36.942 мг | 30 мг | 123.1% | 162.8% | 81 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 9% | 1471 г |
| Натрий, Na | 41.11 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.2% | 3162 г |
| Сера, S | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3042 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 10.4% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 71.44 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.1% | 3219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 569.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.883 мг | 18 мг | 10.5% | 13.9% | 956 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.5% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 4.615 мкг | 10 мкг | 46.2% | 61.1% | 217 г |
| Литий, Li | 50.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 15.2% | 873 г |
| Медь, Cu | 134.86 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 17.9% | 742 г |
| Молибден, Mo | 5.916 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.2% | 1183 г |
| Никель, Ni | 3.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 327.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 11.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16928 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 18% | 734 г |
| Цинк, Zn | 0.3831 мг | 12 мг | 3.2% | 4.2% | 3132 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.77 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка со шпинатом (копия) составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».