| Печень куриная (Жарка) | 1267 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 660 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 151 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 686 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.9% | 598 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.6% | 346 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4641.2 мкг | 900 мкг | 515.7% | 243.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.64 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.7% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.951 мг | 1.8 мг | 52.8% | 24.9% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 88.99 мг | 500 мг | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.826 мг | 5 мг | 56.5% | 26.7% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 10.6% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.449 мкг | 400 мкг | 16.1% | 7.6% | 621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.445 мкг | 3 мкг | 314.8% | 148.5% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.62 мг | 90 мг | 16.2% | 7.6% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 1.581 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3095 мг | 20 мг | 31.5% | 14.9% | 317 г |
| Ниацин | 4.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.16 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.5% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2300 г |
| Кремний, Si | 0.83 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2053 г |
| Натрий, Na | 40.88 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.5% | 3180 г |
| Сера, S | 143.01 мг | 1000 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 10.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 30.74 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.203 мг | 18 мг | 51.1% | 24.1% | 196 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 9.078 мкг | 10 мкг | 90.8% | 42.8% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 4% | 1185 г |
| Медь, Cu | 243.05 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 11.5% | 411 г |
| Молибден, Mo | 25.279 мкг | 70 мкг | 36.1% | 17% | 277 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.018 мкг | 55 мкг | 47.3% | 22.3% | 211 г |
| Стронций, Sr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37523 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.4% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 3.9492 мг | 12 мг | 32.9% | 15.5% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | min 16.8 г | 15.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».