Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб

Псиллум 30 г
Яйцо куриное 3 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Вода 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Семена льна мои 20 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.8% 792 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.3% 463 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.5% 4132 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 16.4 г 20 г 82% 50.5% 122 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156 мкг 900 мкг 17.3% 10.7% 577 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 9.1% 682 г
Витамин В4, холин 150.61 мг 500 мг 30.1% 18.5% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 9.6% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.4% 962 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 8.1% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4011 г
Витамин Н, биотин 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 14.9% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.16 мг 20 мг 10.8% 6.7% 926 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.18 мг 2500 мг 11.4% 7% 874 г
Кальций, Ca 127.58 мг 1000 мг 12.8% 7.9% 784 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4796 г
Натрий, Na 856.51 мг 1300 мг 65.9% 40.6% 152 г
Сера, S 109.34 мг 1000 мг 10.9% 6.7% 915 г
Фосфор, P 254.1 мг 800 мг 31.8% 19.6% 315 г
Хлор, Cl 1287.57 мг 2300 мг 56% 34.5% 179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 5.9% 1045 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 4.9% 1250 г
Кобальт, Co 6.3 мкг 10 мкг 63% 38.8% 159 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 1% 6452 г
Медь, Cu 55.67 мкг 1000 мкг 5.6% 3.4% 1796 г
Молибден, Mo 5.992 мкг 70 мкг 8.6% 5.3% 1168 г
Селен, Se 18.426 мкг 55 мкг 33.5% 20.6% 298 г
Фтор, F 45.04 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8881 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2083 г
Цинк, Zn 0.6924 мг 12 мг 5.8% 3.6% 1733 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.894 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.138 г min 16.8 г 18.7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».