| Капуста белокочанная | 800 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.7% | 1600 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.8% | 952 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.5 мкг | 900 мкг | 31.1% | 52.6% | 322 г |
| бета Каротин | 1.708 мг | 5 мг | 34.2% | 57.9% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.68 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.312 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.8% | 2184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.94 мг | 90 мг | 51% | 86.3% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.611 мг | 15 мг | 10.7% | 18.1% | 931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 82.1% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8623 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2319 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.06 мг | 2500 мг | 10.6% | 17.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.1% | 2382 г |
| Кремний, Si | 43.096 мг | 30 мг | 143.7% | 243.1% | 70 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 7.8% | 2181 г |
| Натрий, Na | 12.88 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 10093 г |
| Сера, S | 33.96 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.8% | 2945 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 7.6% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 38.31 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.9% | 6004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 5.8% | 2941 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.939 мкг | 10 мкг | 29.4% | 49.7% | 340 г |
| Литий, Li | 0.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 14.7% | 1151 г |
| Медь, Cu | 74.09 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 12.5% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 10.166 мкг | 70 мкг | 14.5% | 24.5% | 689 г |
| Никель, Ni | 12.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22510 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 14.6% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.4266 мг | 12 мг | 3.6% | 6.1% | 2813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 72.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».