Мой здоровый рацион

Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица карри

Лук репчатый 96 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Оливковое масло 4 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 17.3% 543 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7% 1333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 2.6% 3614 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.322 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7692 г
бета Криптоксантин 13.747 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Витамин В4, холин 51.19 мг 500 мг 10.2% 9.6% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 17.5% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 23% 408 г
Витамин В9, фолаты 9.251 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4324 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 6.5% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 3.8% 2530 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5302 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.6012 мг 20 мг 23% 21.6% 435 г
Ниацин 6.143 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.23 мг 2500 мг 9.3% 8.7% 1077 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3011 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 3.4% 2812 г
Магний, Mg 53.48 мг 400 мг 13.4% 12.6% 748 г
Натрий, Na 215.29 мг 1300 мг 16.6% 15.6% 604 г
Сера, S 145.98 мг 1000 мг 14.6% 13.7% 685 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 14.9% 630 г
Хлор, Cl 330.29 мг 2300 мг 14.4% 13.5% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1741 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 3.8% 2513 г
Кобальт, Co 6.2 мкг 10 мкг 62% 58.2% 161 г
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3053 г
Медь, Cu 70.26 мкг 1000 мкг 7% 6.6% 1423 г
Молибден, Mo 7.711 мкг 70 мкг 11% 10.3% 908 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 101.5 мкг ~
Селен, Se 12.877 мкг 55 мкг 23.4% 22% 427 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 82.62 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4841 г
Хром, Cr 14.76 мкг 50 мкг 29.5% 27.7% 339 г
Цинк, Zn 0.9825 мг 12 мг 8.2% 7.7% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 1.071 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.526 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.389 мг ~
бета Ситостерол 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».