| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Вода | 353 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 95 г |
| Морковь (Тушение) | 73 г |
| Сельдерей (Тушение) | 24 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 153 г |
| Опенок (Тушение) | 123 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.9% | 3800 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.3% | 1191 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 5.1% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.3% | 769 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.1 мкг | 900 мкг | 32.9% | 36.3% | 304 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.694 мг | 5 мг | 33.9% | 37.4% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 7.04 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 6.6% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.687 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.08 мг | 90 мг | 23.4% | 25.8% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.022 мг | 20 мг | 10.1% | 11.1% | 989 г |
| Ниацин | 2.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.11 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.7% | 1633 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5200 г |
| Кремний, Si | 7.046 мг | 30 мг | 23.5% | 25.9% | 426 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2545 г |
| Натрий, Na | 11.25 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11556 г |
| Сера, S | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4671 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 8.3% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 3.9% | 2839 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.587 мкг | 10 мкг | 15.9% | 17.5% | 630 г |
| Литий, Li | 16.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 9.2% | 1210 г |
| Медь, Cu | 81.7 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 5.357 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.5% | 1307 г |
| Никель, Ni | 10.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.278 мкг | 55 мкг | 7.8% | 8.6% | 1286 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6324 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.3% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.4368 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.904 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | min 16.8 г | 8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».