| Говядина 1 кат. | 440 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.5% | 484 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.6% | 438 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4128 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 77.3 мг | 500 мг | 15.5% | 7.9% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 8.6% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.231 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.948 мкг | 3 мкг | 64.9% | 33% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.67 мг | 90 мг | 24.1% | 12.2% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 4.045 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.1% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 10.8% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7572 мг | 20 мг | 33.8% | 17.2% | 296 г |
| Ниацин | 3.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.48 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.8% | 654 г |
| Кальций, Ca | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3066 г |
| Кремний, Si | 18.6 мг | 30 мг | 62% | 31.5% | 161 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1590 г |
| Натрий, Na | 63.46 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2049 г |
| Сера, S | 207.66 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.6% | 482 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 11.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 72.75 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.6% | 3162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.543 мг | 18 мг | 14.1% | 7.2% | 708 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.8% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 7.807 мкг | 10 мкг | 78.1% | 39.7% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1372 мг | 2 мг | 6.9% | 3.5% | 1458 г |
| Медь, Cu | 181.77 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 9.2% | 550 г |
| Молибден, Mo | 12.632 мкг | 70 мкг | 18% | 9.1% | 554 г |
| Никель, Ni | 11.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.789 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.6% | 1972 г |
| Фтор, F | 59.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6706 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 8.5% | 596 г |
| Цинк, Zn | 2.7573 мг | 12 мг | 23% | 11.7% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.842 г | min 16.8 г | 34.8% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».