Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки куриные с грибами

Сердечки куриные 650 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 540 г
Лук репчатый (Тушение) 230 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.1% 938 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.4% 1000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6081 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.506 мг 1.8 мг 28.1% 29.1% 356 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 2.8% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 1.698 мг 5 мг 34% 35.2% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 11.1% 935 г
Витамин В9, фолаты 42.912 мкг 400 мкг 10.7% 11.1% 932 г
Витамин В12, кобаламин 3.248 мкг 3 мкг 108.3% 112.2% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин D, кальциферол 11.537 мкг 10 мкг 115.4% 119.6% 87 г
Витамин D2, эргокальциферол 11.53 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10593 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6244 мг 20 мг 18.1% 18.8% 552 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 4.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.68 мг 2500 мг 11% 11.4% 910 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4019 г
Кремний, Si 0.693 мг 30 мг 2.3% 2.4% 4329 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3180 г
Натрий, Na 39.1 мг 1300 мг 3% 3.1% 3325 г
Сера, S 88.81 мг 1000 мг 8.9% 9.2% 1126 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 17.4% 594 г
Хлор, Cl 11.51 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 2.867 мг 18 мг 15.9% 16.5% 628 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15957 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 7.4% 1410 г
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1637 г
Медь, Cu 345.58 мкг 1000 мкг 34.6% 35.9% 289 г
Молибден, Mo 0.503 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 13917 г
Никель, Ni 0.416 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 11.368 мкг 55 мкг 20.7% 21.5% 484 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 6.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66556 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1% 10417 г
Цинк, Zn 3.4165 мг 12 мг 28.5% 29.5% 351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.54 мг max 300 мг
Кампестерол 0.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.313 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные с грибами составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».