| Печень индейки, вареная на медленном огне | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 18.6% | 364 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8302 мкг | 900 мкг | 922.4% | 624.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.296 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 19.373 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.077 мг | 1.8 мг | 115.4% | 78.2% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 170.1 мг | 500 мг | 34% | 23% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.361 мг | 5 мг | 67.2% | 45.5% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 23.4% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 533.559 мкг | 400 мкг | 133.4% | 90.4% | 75 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.736 мкг | 3 мкг | 724.5% | 490.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.67 мг | 90 мг | 19.6% | 13.3% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7109 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5875 мг | 20 мг | 42.9% | 29.1% | 233 г |
| Бетаин | 1.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.43 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.5% | 1947 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1868 г |
| Натрий, Na | 314.92 мг | 1300 мг | 24.2% | 16.4% | 413 г |
| Сера, S | 210.35 мг | 1000 мг | 21% | 14.2% | 475 г |
| Фосфор, P | 242.6 мг | 800 мг | 30.3% | 20.5% | 330 г |
| Хлор, Cl | 368.76 мг | 2300 мг | 16% | 10.8% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 5.5% | 1239 г |
| Кобальт, Co | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Марганец, Mn | 0.3028 мг | 2 мг | 15.1% | 10.2% | 661 г |
| Медь, Cu | 814.16 мкг | 1000 мкг | 81.4% | 55.1% | 123 г |
| Молибден, Mo | 1.025 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6829 г |
| Селен, Se | 78.978 мкг | 55 мкг | 143.6% | 97.3% | 70 г |
| Фтор, F | 21.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18416 г |
| Цинк, Zn | 3.5104 мг | 12 мг | 29.3% | 19.9% | 342 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Глицин | 1.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.723 г | ~ | |||
| Пролин | 1.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 500 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.121 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».