Мой здоровый рацион

Рецепт Песто паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто паста

Масло Оливковое [Rio D'oro] 80 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 450 г
Сыр Пармезан [Джюгас] 80 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Грецкий орех 50 г
Фасоль Стручковая Замороженная [Gusto] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.6% 608 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.4% 389 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.4% 2153 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2146 г
Лютеин + Зеаксантин 47.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В4, холин 27.01 мг 500 мг 5.4% 2.8% 1851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.9% 763 г
Витамин В9, фолаты 8.606 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4648 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 4.6% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 4.3% 1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3704 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10616 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.8372 мг 20 мг 14.2% 7.4% 705 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 4.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.23 мг 2500 мг 8.7% 4.6% 1146 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8811 г
Кремний, Si 4.615 мг 30 мг 15.4% 8.1% 650 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1861 г
Натрий, Na 42.31 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3073 г
Сера, S 93.34 мг 1000 мг 9.3% 4.9% 1071 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 6.8% 773 г
Хлор, Cl 17.64 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 2% 2550 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20548 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 10.9% 480 г
Литий, Li 8.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 3.6% 1456 г
Медь, Cu 83.89 мкг 1000 мкг 8.4% 4.4% 1192 г
Молибден, Mo 2.208 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3170 г
Никель, Ni 12.885 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 10.26 мкг 55 мкг 18.7% 9.8% 536 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 38.7 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10336 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.8649 мг 12 мг 7.2% 3.8% 1387 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.691 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.349 г от 11.2 до 20.6 г 21% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.925 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.357 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Песто паста составляет 191,1 кКал.

  • Порция = 173 гр (330.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».