| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 1000 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.9 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 11.5% | 326 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 11.9% | 315 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.1% | 3309 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.089 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.9% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 73.47 мг | 500 мг | 14.7% | 5.5% | 681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 8.3% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.826 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.504 мкг | 3 мкг | 83.5% | 31.2% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 1.5% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 2.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5783 мг | 20 мг | 22.9% | 8.5% | 437 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.67 мг | 2500 мг | 14.9% | 5.6% | 671 г |
| Кальций, Ca | 45.65 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2191 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 2.2% | 1715 г |
| Натрий, Na | 87.38 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.5% | 1488 г |
| Сера, S | 233.57 мг | 1000 мг | 23.4% | 8.7% | 428 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 8.8% | 426 г |
| Хлор, Cl | 18.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.59 мг | 18 мг | 14.4% | 5.4% | 695 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 2.013 мкг | 10 мкг | 20.1% | 7.5% | 497 г |
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3861 г |
| Медь, Cu | 107.48 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4% | 930 г |
| Молибден, Mo | 2.415 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.3% | 2899 г |
| Селен, Se | 19.831 мкг | 55 мкг | 36.1% | 13.5% | 277 г |
| Цинк, Zn | 5.4306 мг | 12 мг | 45.3% | 16.9% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.498 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.44 г | ~ | |||
| Пролин | 1.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.929 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.687 г | min 16.8 г | 51.7% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш в соусе составляет 267,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».