Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон из юфки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон из юфки

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 175 г
Банан 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон из юфки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.1% 1169 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.2% 1806 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 7.8% 760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2098 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин В4, холин 59.48 мг 500 мг 11.9% 7% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.1% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.862 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2691 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2137 г
Витамин Н, биотин 4.568 мкг 50 мкг 9.1% 5.3% 1095 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0596 мг 20 мг 10.3% 6.1% 971 г
Ниацин 0.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.98 мг 2500 мг 6.7% 3.9% 1497 г
Кальций, Ca 61.61 мг 1000 мг 6.2% 3.6% 1623 г
Кремний, Si 9.55 мг 30 мг 31.8% 18.7% 314 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1596 г
Натрий, Na 198.94 мг 1300 мг 15.3% 9% 653 г
Сера, S 56.59 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1767 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 7.1% 826 г
Хлор, Cl 353.54 мг 2300 мг 15.4% 9% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 29.68 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 4% 1467 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2246 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 12.7% 461 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.3523 мг 2 мг 17.6% 10.3% 568 г
Медь, Cu 74.33 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1345 г
Молибден, Mo 8.05 мкг 70 мкг 11.5% 6.8% 870 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 6.701 мкг 55 мкг 12.2% 7.2% 821 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19695 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.5857 мг 12 мг 4.9% 2.9% 2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Наполеон из юфки составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».