Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный паштет 05.12.21 (1190). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный паштет 05.12.21 (1190)

Лук репчатый (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 345 г
Свекла (Тушение) 144 г
Печень говяжья [SPAR] 630 г
100% pure coconut oil [KTC] 5 г
Адыгейская соль с черным перцем [Перцов] 7 г
Вода водопроводная, городская 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет 05.12.21 (1190)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.6% 776 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.8% 757 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4969.1 мкг 900 мкг 552.1% 452.9% 18 г
Ретинол 4.341 мг ~
бета Каротин 3.766 мг 5 мг 75.3% 61.8% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 9.8% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 1.183 мг 1.8 мг 65.7% 53.9% 152 г
Витамин В4, холин 340.03 мг 500 мг 68% 55.8% 147 г
Витамин В5, пантотеновая 3.688 мг 5 мг 73.8% 60.5% 136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 17.1% 481 г
Витамин В9, фолаты 129.465 мкг 400 мкг 32.4% 26.6% 309 г
Витамин В12, кобаламин 31.765 мкг 3 мкг 1058.8% 868.6% 9 г
Витамин C, аскорбиновая 19.02 мг 90 мг 21.1% 17.3% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 5.3% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 3.4% 2412 г
Витамин Н, биотин 52.193 мкг 50 мкг 104.4% 85.6% 96 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 7.2553 мг 20 мг 36.3% 29.8% 276 г
Ниацин 5.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.8 мг 2500 мг 10.1% 8.3% 989 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Кремний, Si 15.77 мг 30 мг 52.6% 43.2% 190 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Натрий, Na 66.85 мг 1300 мг 5.1% 4.2% 1945 г
Сера, S 137.81 мг 1000 мг 13.8% 11.3% 726 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 19.8% 415 г
Хлор, Cl 78.36 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 33.46 мкг ~
Железо, Fe 4.081 мг 18 мг 22.7% 18.6% 441 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3268 г
Кобальт, Co 11.887 мкг 10 мкг 118.9% 97.5% 84 г
Литий, Li 8.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.3204 мг 2 мг 16% 13.1% 624 г
Медь, Cu 2060.55 мкг 1000 мкг 206.1% 169.1% 49 г
Молибден, Mo 64.543 мкг 70 мкг 92.2% 75.6% 108 г
Никель, Ni 36.829 мкг ~
Рубидий, Rb 116.7 мкг ~
Селен, Se 21.164 мкг 55 мкг 38.5% 31.6% 260 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 150.46 мкг 4000 мкг 3.8% 3.1% 2659 г
Хром, Cr 20.16 мкг 50 мкг 40.3% 33.1% 248 г
Цинк, Zn 2.9116 мг 12 мг 24.3% 19.9% 412 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.915 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.095 г ~

Энергетическая ценность Печеночный паштет 05.12.21 (1190) составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».