Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста с мясом

Лук репчатый 258 г
Чеснок 6 г
Морковь 190 г
Капуста белокочанная 625 г
Котлета Натуральная Индейка [Индилайт] 521 г
Подсолнечное масло 120 г
Томатная Паста [Global Village] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8% 784 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12% 519 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.7% 3532 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305 мкг 900 мкг 33.9% 21.1% 295 г
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 23.1% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 1% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.217 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2814 г
Витамин C, аскорбиновая 32.82 мг 90 мг 36.5% 22.8% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.371 мг 15 мг 29.1% 18.2% 343 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18051 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 21.1% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.7327 мг 20 мг 3.7% 2.3% 2730 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.42 мг 2500 мг 8.7% 5.4% 1150 г
Кальций, Ca 35.31 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2832 г
Кремний, Si 31.294 мг 30 мг 104.3% 65.1% 96 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2384 г
Натрий, Na 10.58 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12287 г
Сера, S 33.08 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3023 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 6901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.2 мкг ~
Бор, B 171.6 мкг ~
Ванадий, V 15.04 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 2% 3114 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5137 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 18% 348 г
Литий, Li 0.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1201 г
Медь, Cu 67.72 мкг 1000 мкг 6.8% 4.2% 1477 г
Молибден, Mo 8.149 мкг 70 мкг 11.6% 7.2% 859 г
Никель, Ni 9.098 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16369 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20233 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.4% 1404 г
Цинк, Zn 0.4405 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.23 г от 11.2 до 20.6 г 55.6% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.732 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с мясом составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».