Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с картофелем в духовке

Конгрио [Ашан] 800 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 40 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 700 г
Сыр Твердый [Dziugas] 60 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 210 г
Сливки 23% [Parmalat] 70 г
Тимьян, сушеный 2 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.3% 760 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.3% 2639 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9677 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 2% 4425 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 214.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.267 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3550 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 6.4% 1341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11538 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 5.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.5764 мг 20 мг 2.9% 2.5% 3470 г
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.79 мг 2500 мг 6.5% 5.6% 1545 г
Кальций, Ca 10.81 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9251 г
Магний, Mg 11.59 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3451 г
Натрий, Na 89.83 мг 1300 мг 6.9% 5.9% 1447 г
Сера, S 8.72 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11468 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 2.2% 3922 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3727 г
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1604 г
Медь, Cu 84.24 мкг 1000 мкг 8.4% 7.2% 1187 г
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23913 г
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22148 г
Цинк, Zn 0.131 мг 12 мг 1.1% 0.9% 9160 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рыба с картофелем в духовке составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».