Мой здоровый рацион

Рецепт открытый мясной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты открытый мясной пирог

Свинина, свежая, фарш ,сырая 500 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Сыр пошехонский 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "открытый мясной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.5% 809 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.6% 491 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3% 1752 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 5.6% 923 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 9.6% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.2% 1000 г
Витамин В4, холин 39.74 мг 500 мг 7.9% 4.1% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.9% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 7.1% 738 г
Витамин В9, фолаты 11.122 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3596 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 5.6% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 12.6 мг 90 мг 14% 7.3% 714 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3099 г
Витамин Н, биотин 3.641 мкг 50 мкг 7.3% 3.8% 1373 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8509 мг 20 мг 14.3% 7.4% 702 г
Макроэлементы
Калий, K 290.13 мг 2500 мг 11.6% 6% 862 г
Кальций, Ca 50.78 мг 1000 мг 5.1% 2.7% 1969 г
Кремний, Si 0.479 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6263 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 2.6% 2013 г
Натрий, Na 219.98 мг 1300 мг 16.9% 8.8% 591 г
Сера, S 101.62 мг 1000 мг 10.2% 5.3% 984 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 8.2% 634 г
Хлор, Cl 312.5 мг 2300 мг 13.6% 7.1% 736 г
Микроэлементы
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 28.65 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.4% 1546 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Кобальт, Co 4.647 мкг 10 мкг 46.5% 24.2% 215 г
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1405 г
Медь, Cu 103.38 мкг 1000 мкг 10.3% 5.4% 967 г
Молибден, Mo 6.934 мкг 70 мкг 9.9% 5.2% 1010 г
Селен, Se 12.294 мкг 55 мкг 22.4% 11.7% 447 г
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21786 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1969 г
Цинк, Zn 1.1117 мг 12 мг 9.3% 4.8% 1079 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность открытый мясной пирог составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».