| Лук репчатый (Пассерование) | 71 г |
| Подсолнечное масло | 71 г |
| Морковь (Пассерование) | 166 г |
| Свекла (Припускание) | 308 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 161 г |
| Вода | 1587 г |
| Картофель | 333 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.7% | 10857 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.3% | 1647 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.4% | 2222 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.4 мкг | 900 мкг | 17.2% | 32% | 583 г |
| бета Каротин | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 34.4% | 540 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.36 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 6.3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.99 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 13378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 9.3% | 1982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.528 мг | 15 мг | 10.2% | 19% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4476 мг | 20 мг | 2.2% | 4.1% | 4468 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.21 мг | 2500 мг | 6.7% | 12.5% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6270 г |
| Кремний, Si | 20.792 мг | 30 мг | 69.3% | 128.8% | 144 г |
| Магний, Mg | 10.94 мг | 400 мг | 2.7% | 5% | 3656 г |
| Натрий, Na | 191.94 мг | 1300 мг | 14.8% | 27.5% | 677 г |
| Сера, S | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8937 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 5.8% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 305.28 мг | 2300 мг | 13.3% | 24.7% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 4.8% | 3797 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.914 мкг | 10 мкг | 19.1% | 35.5% | 522 г |
| Литий, Li | 22.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 13.9% | 1329 г |
| Медь, Cu | 60.92 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.3% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 6.342 мкг | 70 мкг | 9.1% | 16.9% | 1104 г |
| Никель, Ni | 4.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.38 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.1% | 4526 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 18.4% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.1954 мг | 12 мг | 1.6% | 3% | 6141 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 79.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный без капусты составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».