| Цветная капуста (Варка со сливом) | 400 г |
| Сливки 31% жирности | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.7% | 836 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2613 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 7.6% | 1607 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 42.67 мг | 500 мг | 8.5% | 10.4% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 19% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.657 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.9% | 3160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.26 мг | 90 мг | 40.3% | 49.4% | 248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8403 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.955 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5236 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 15.2% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7892 мг | 20 мг | 3.9% | 4.8% | 2534 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.19 мг | 2500 мг | 4.2% | 5.2% | 2354 г |
| Кальций, Ca | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 4018 г |
| Кремний, Si | 7.881 мг | 30 мг | 26.3% | 32.3% | 381 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 3.9% | 3108 г |
| Натрий, Na | 5.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22530 г |
| Сера, S | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7092 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 6.5% | 1882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 7.6% | 1617 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8523 г |
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 3.4% | 3565 г |
| Медь, Cu | 36.3 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.4% | 2755 г |
| Молибден, Mo | 2.866 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5% | 2442 г |
| Никель, Ni | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Фтор, F | 0.72 мкг | 4000 мкг | 555556 г | ||
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.2612 мг | 12 мг | 2.2% | 2.7% | 4594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.884 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре калаферы составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».