Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные желудки 051221 хотела сделать но в магазинах желудков не было. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные желудки 051221 хотела сделать но в магазинах желудков не было

Мышечные желудки цыплят-бройлеров 500 г
Салат мексиканский 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки 051221 хотела сделать но в магазинах желудков не было".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 14.8% 784 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.1% 1273 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.3% 2677 г
Органические кислоты 8.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 10.9% 1059 г
Ретинол 0.085 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 11.5% 1011 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 12.4% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.071 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6589 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 33.4% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 12% 962 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 4.1% 2879 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23364 г
Витамин РР, НЭ 2.7474 мг 20 мг 13.7% 15.9% 728 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.77 мг 2500 мг 8.1% 9.4% 1233 г
Кальций, Ca 14.71 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6798 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2954 г
Натрий, Na 56.64 мг 1300 мг 4.4% 5.1% 2295 г
Сера, S 1.27 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 78740 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 16.3% 710 г
Хлор, Cl 138.76 мг 2300 мг 6% 6.9% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 12.6% 916 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 3.9% 2915 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 3% 3802 г
Медь, Cu 91.34 мкг 1000 мкг 9.1% 10.5% 1095 г
Молибден, Mo 1.057 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6623 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 18.217 мкг 55 мкг 33.1% 38.3% 302 г
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25806 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Цинк, Zn 1.9629 мг 12 мг 16.4% 19% 611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриные желудки 051221 хотела сделать но в магазинах желудков не было составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».