Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное (Жарка) 370 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 85 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Брокколи 170 г
Сыр Мягкий "Кремчиз" 70% [Bonfesto] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.2% 585 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 14.1% 341 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 10.8% 445 г
Ретинол 0.197 мг ~
альфа Каротин 5.728 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 1.4% 3311 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 321.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 8.6% 556 г
Витамин В4, холин 127.94 мг 500 мг 25.6% 12.3% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 8% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 21.56 мкг 400 мкг 5.4% 2.6% 1855 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 11.9% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 20.52 мг 90 мг 22.8% 10.9% 439 г
Витамин D, кальциферол 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 6.1% 789 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.9% 2530 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 10.451 мкг 50 мкг 20.9% 10% 478 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 9.7% 494 г
Витамин РР, НЭ 2.6638 мг 20 мг 13.3% 6.4% 751 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.95 мг 2500 мг 6.6% 3.2% 1525 г
Кальций, Ca 208.19 мг 1000 мг 20.8% 10% 480 г
Кремний, Si 17.871 мг 30 мг 59.6% 28.6% 168 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2283 г
Натрий, Na 233.38 мг 1300 мг 18% 8.6% 557 г
Сера, S 151.06 мг 1000 мг 15.1% 7.2% 662 г
Фосфор, P 217.3 мг 800 мг 27.2% 13.1% 368 г
Хлор, Cl 220.87 мг 2300 мг 9.6% 4.6% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Железо, Fe 1.597 мг 18 мг 8.9% 4.3% 1127 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 3.8% 1255 г
Кобальт, Co 4.987 мкг 10 мкг 49.9% 23.9% 201 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2554 г
Медь, Cu 60.11 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1664 г
Молибден, Mo 2.992 мкг 70 мкг 4.3% 2.1% 2340 г
Никель, Ni 1.97 мкг ~
Селен, Se 18.963 мкг 55 мкг 34.5% 16.6% 290 г
Фтор, F 27.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14514 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2370 г
Цинк, Zn 1.449 мг 12 мг 12.1% 5.8% 828 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.862 г ~
Заменимые аминокислоты 1.652 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 0.307 г ~
14:0 Миристиновая 0.967 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.163 г min 16.8 г 30.7% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».