Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш «Особый» из Индейки [ВкусВилл] 500 г
Лук репчатый 130 г
Овсяные Хлопья [Сила Геркулеса] 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 10 г
Масло из рисовых отрубей 10 г
Мясо кролика 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 16.4% 429 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.6% 812 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6164 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин В4, холин 57.79 мг 500 мг 11.6% 8.2% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 7.7% 922 г
Витамин В9, фолаты 4.372 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9149 г
Витамин В12, кобаламин 1.762 мкг 3 мкг 58.7% 41.3% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2930 г
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5476 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9174 мг 20 мг 24.6% 17.3% 407 г
Ниацин 2.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.86 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1545 г
Кальций, Ca 16.53 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6050 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5484 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3223 г
Натрий, Na 185.78 мг 1300 мг 14.3% 10.1% 700 г
Сера, S 106.3 мг 1000 мг 10.6% 7.5% 941 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 8.1% 871 г
Хлор, Cl 283.04 мг 2300 мг 12.3% 8.6% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 6% 1164 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4658 г
Кобальт, Co 7.623 мкг 10 мкг 76.2% 53.6% 131 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5236 г
Медь, Cu 67.09 мкг 1000 мкг 6.7% 4.7% 1491 г
Молибден, Mo 2.716 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2577 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 1.411 мкг 55 мкг 2.6% 1.8% 3898 г
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11390 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1208 г
Цинк, Zn 1.0804 мг 12 мг 9% 6.3% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.488 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».