| Капуста белокочанная | 875 г |
| Морковь | 127 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Лимон | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.8% | 1000 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.8% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.1 мкг | 900 мкг | 27.9% | 91.5% | 358 г |
| бета Каротин | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 101.3% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 6.9% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 16.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.998 мкг | 400 мкг | 5% | 16.4% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.19 мг | 90 мг | 58% | 190.2% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.7 мкг | 120 мкг | 55.6% | 182.3% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9082 мг | 20 мг | 4.5% | 14.8% | 2202 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.92 мг | 2500 мг | 11.3% | 37% | 884 г |
| Кальций, Ca | 46.5 мг | 1000 мг | 4.7% | 15.4% | 2151 г |
| Кремний, Si | 48.493 мг | 30 мг | 161.6% | 529.8% | 62 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 15.4% | 2149 г |
| Натрий, Na | 203.21 мг | 1300 мг | 15.6% | 51.1% | 640 г |
| Сера, S | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.8% | 2999 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 13.8% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 331.56 мг | 2300 мг | 14.4% | 47.2% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 11.1% | 2903 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.9% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.895 мкг | 10 мкг | 29% | 95.1% | 345 г |
| Литий, Li | 0.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 28.5% | 1156 г |
| Медь, Cu | 76.69 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 25.2% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 11.59 мкг | 70 мкг | 16.6% | 54.4% | 604 г |
| Никель, Ni | 13.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25890 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 30.5% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.3959 мг | 12 мг | 3.3% | 10.8% | 3031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.815 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.712 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капустный составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».