Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчик

Яйцо куриное 150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Пищевая сода 5 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5% 1434 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 6.9% 1038 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.2% 3367 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2400 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В4, холин 51.96 мг 500 мг 10.4% 7.5% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.4% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.129 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4382 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3185 г
Витамин Н, биотин 4.177 мкг 50 мкг 8.4% 6% 1197 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5096 мг 20 мг 7.5% 5.4% 1325 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.44 мг 2500 мг 4.2% 3% 2394 г
Кальций, Ca 62.25 мг 1000 мг 6.2% 4.4% 1606 г
Кремний, Si 0.958 мг 30 мг 3.2% 2.3% 3132 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 2% 3575 г
Натрий, Na 362.64 мг 1300 мг 27.9% 20% 358 г
Сера, S 50.65 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 7.2% 995 г
Хлор, Cl 397.43 мг 2300 мг 17.3% 12.4% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.6 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.57 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2765 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2362 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 14.6% 494 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1391 г
Медь, Cu 40.33 мкг 1000 мкг 4% 2.9% 2480 г
Молибден, Mo 6.645 мкг 70 мкг 9.5% 6.8% 1053 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Селен, Se 5.517 мкг 55 мкг 10% 7.2% 997 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 39.83 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10043 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2762 г
Цинк, Zn 0.4638 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.337 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.206 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блинчик составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».