| Грецкий орех | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 702 ккал | 1684 ккал | 41.7% | 5.9% | 240 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 1.6% | 905 г |
| Жиры | 71.7 г | 56 г | 128% | 18.2% | 78 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 0.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 2.2% | 645 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.5 мкг | 900 мкг | 36.7% | 5.2% | 272 г |
| Ретинол | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 0.6% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 1.9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 0.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 29 мг | 500 мг | 5.8% | 0.8% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 1.2% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 2.8% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.5 мкг | 400 мкг | 9.6% | 1.4% | 1039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 0.5% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 1.1% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 1.7% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.4% | 3846 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 0.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% | 1.8% | 800 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.5 мг | 2500 мг | 9.8% | 1.4% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% | 0.7% | 1980 г |
| Кремний, Si | 30 мг | 30 мг | 100% | 14.2% | 100 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 2.1% | 667 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 18571 г |
| Сера, S | 52.5 мг | 1000 мг | 5.3% | 0.8% | 1905 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 3.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 0.9% | 1636 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 3.65 мкг | 10 мкг | 36.5% | 5.2% | 274 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.951 мг | 2 мг | 47.6% | 6.8% | 210 г |
| Медь, Cu | 264.75 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 3.8% | 378 г |
| Молибден, Mo | 1.965 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.4% | 3562 г |
| Никель, Ni | 95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.95 мкг | 55 мкг | 5.4% | 0.8% | 1864 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 343.9 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 1.2% | 1163 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.335 мг | 12 мг | 11.1% | 1.6% | 899 г |
| Цирконий, Zr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 17.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 101.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 29.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.87 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.415 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.36 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.945 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 14.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.745 г | min 16.8 г | 123.5% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.55 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 21.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 104.1% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 17.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.585 г | ~ |
Энергетическая ценность Орехи в масле составляет 702 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».