| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Белки, соль и сахар порциями до острых пиков Желтки по одному на малой скорости, не дожидаясь полного смешивания Мука просеять 1 раз при взвешивании, 1раз при добавлении в чашу, смешать лопаткой оч аккуратно На селиконовом коврике ровным слоем во весь коврик 210 гр 7-8 мин Остудить под полотенцем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.2% | 826 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.5% | 982 г |
| Углеводы | 50.3 г | 219 г | 23% | 8% | 435 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6262 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.6 мкг | 900 мкг | 13% | 4.5% | 772 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.4% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 130.46 мг | 500 мг | 26.1% | 9.1% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 5% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.004 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 2.9% | 1205 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.5% | 991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 1.7% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 10.237 мкг | 50 мкг | 20.5% | 7.1% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4309 мг | 20 мг | 12.2% | 4.2% | 823 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.77 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.5% | 2364 г |
| Кальций, Ca | 37.25 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2685 г |
| Кремний, Si | 1.148 мг | 30 мг | 3.8% | 1.3% | 2613 г |
| Магний, Mg | 10.79 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3707 г |
| Натрий, Na | 453.75 мг | 1300 мг | 34.9% | 12.1% | 287 г |
| Сера, S | 106.11 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.7% | 942 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 5.3% | 659 г |
| Хлор, Cl | 678.4 мг | 2300 мг | 29.5% | 10.2% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.712 мг | 18 мг | 9.5% | 3.3% | 1051 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 5.597 мкг | 10 мкг | 56% | 19.4% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 3.1% | 1107 г |
| Медь, Cu | 73.34 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.5% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 7.674 мкг | 70 мкг | 11% | 3.8% | 912 г |
| Никель, Ni | 0.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.847 мкг | 55 мкг | 28.8% | 10% | 347 г |
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11855 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.8% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.7641 мг | 12 мг | 6.4% | 2.2% | 1570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.278 г | min 16.8 г | 13.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит для рулета составляет 288,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».