Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия

майонез легкий 156 г
Лимон 174 г
Шампиньоны 500 г
Скумбрия атлантическая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.1% 685 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.4% 609 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14516 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 13.6% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 16% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 17.3% 438 г
Витамин В9, фолаты 13.97 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2863 г
Витамин В12, кобаламин 6.557 мкг 3 мкг 218.6% 165.6% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 5.4% 1413 г
Витамин D, кальциферол 8.798 мкг 10 мкг 88% 66.7% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1629 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.8879 мг 20 мг 39.4% 29.8% 254 г
Макроэлементы
Калий, K 313.31 мг 2500 мг 12.5% 9.5% 798 г
Кальций, Ca 26.75 мг 1000 мг 2.7% 2% 3738 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 6.1% 1229 г
Натрий, Na 57.33 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2268 г
Сера, S 99.31 мг 1000 мг 9.9% 7.5% 1007 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 17.7% 429 г
Хлор, Cl 100.2 мг 2300 мг 4.4% 3.3% 2295 г
Микроэлементы
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Йод, I 29.51 мкг 150 мкг 19.7% 14.9% 508 г
Кобальт, Co 15.027 мкг 10 мкг 150.3% 113.9% 67 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3425 г
Медь, Cu 137.57 мкг 1000 мкг 13.8% 10.5% 727 г
Молибден, Mo 3.101 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2257 г
Фтор, F 769.8 мкг 4000 мкг 19.2% 14.5% 520 г
Хром, Cr 33.61 мкг 50 мкг 67.2% 50.9% 149 г
Цинк, Zn 0.4714 мг 12 мг 3.9% 3% 2546 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».