Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 500 г
Вода водопроводная, городская 250 г
Российский какао порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.3% 2171 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.7% 2333 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.1% 4380 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 1.1% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.9% 2250 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 3.6% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.742 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 22962 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 7.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.5% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Н, биотин 2.023 мкг 50 мкг 4% 7.2% 2472 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4903 мг 20 мг 2.5% 4.5% 4079 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.52 мг 2500 мг 3.8% 6.8% 2645 г
Кальций, Ca 72.19 мг 1000 мг 7.2% 12.9% 1385 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 3.8% 4734 г
Натрий, Na 33.23 мг 1300 мг 2.6% 4.7% 3912 г
Сера, S 18.34 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5453 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 12.4% 1449 г
Хлор, Cl 64.52 мг 2300 мг 2.8% 5% 3565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Железо, Fe 0.059 мг 18 мг 0.3% 0.5% 30508 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 5.2% 3448 г
Кобальт, Co 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 9.5% 1873 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.4% 64516 г
Медь, Cu 10.21 мкг 1000 мкг 1% 1.8% 9794 г
Молибден, Mo 3.097 мкг 70 мкг 4.4% 7.9% 2260 г
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 0.581 мкг 55 мкг 1.1% 2% 9466 г
Стронций, Sr 10.53 мкг ~
Фтор, F 38.55 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 10376 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 4.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.2436 мг 12 мг 2% 3.6% 4926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%

Энергетическая ценность Какао составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».