Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинская капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинская капуста тушеная

Пекинская капуста 400 г
Чеснок 15 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7% 6083 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 30.4% 1429 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 17.8% 2460 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 6.5% 6522 г
альфа Каротин 0.86 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 14.3% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 41.29 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 12.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 11.7% 3750 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 7% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 10.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 50.4% 862 г
Витамин В9, фолаты 69.022 мкг 400 мкг 17.3% 75.2% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 24.62 мг 90 мг 27.4% 119.1% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 3.9% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 51546 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 133.9% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.4882 мг 20 мг 2.4% 10.4% 4097 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.94 мг 2500 мг 9.3% 40.4% 1078 г
Кальций, Ca 75.38 мг 1000 мг 7.5% 32.6% 1327 г
Кремний, Si 0.62 мг 30 мг 2.1% 9.1% 4839 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 14.8% 2928 г
Натрий, Na 8.72 мг 1300 мг 0.7% 3% 14908 г
Сера, S 19.36 мг 1000 мг 1.9% 8.3% 5165 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 18.7% 2326 г
Хлор, Cl 3.66 мг 2300 мг 0.2% 0.9% 62842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 9.6% 4489 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 1.7% 24590 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 36.1% 1208 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 46.5% 933 г
Медь, Cu 44.3 мкг 1000 мкг 4.4% 19.1% 2257 г
Молибден, Mo 0.819 мкг 70 мкг 1.2% 5.2% 8547 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 1.028 мкг 55 мкг 1.9% 8.3% 5350 г
Фтор, F 3.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 111421 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 13% 3311 г
Цинк, Zn 0.3223 мг 12 мг 2.7% 11.7% 3723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 48.3%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста тушеная составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов