| Пекинская капуста | 400 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 30.4% | 1429 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2460 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 6.5% | 6522 г |
| альфа Каротин | 0.86 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 14.3% | 3049 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 12.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 11.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 7% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 10.4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 50.4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.022 мкг | 400 мкг | 17.3% | 75.2% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.62 мг | 90 мг | 27.4% | 119.1% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 3.9% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 133.9% | 324 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4882 мг | 20 мг | 2.4% | 10.4% | 4097 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.94 мг | 2500 мг | 9.3% | 40.4% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 75.38 мг | 1000 мг | 7.5% | 32.6% | 1327 г |
| Кремний, Si | 0.62 мг | 30 мг | 2.1% | 9.1% | 4839 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 14.8% | 2928 г |
| Натрий, Na | 8.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 3% | 14908 г |
| Сера, S | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.3% | 5165 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 18.7% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 3.66 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.9% | 62842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 9.6% | 4489 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 36.1% | 1208 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2143 мг | 2 мг | 10.7% | 46.5% | 933 г |
| Медь, Cu | 44.3 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 19.1% | 2257 г |
| Молибден, Mo | 0.819 мкг | 70 мкг | 1.2% | 5.2% | 8547 г |
| Никель, Ni | 0.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.028 мкг | 55 мкг | 1.9% | 8.3% | 5350 г |
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 111421 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 13% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.3223 мг | 12 мг | 2.7% | 11.7% | 3723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 48.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста тушеная составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».