Мой здоровый рацион

Рецепт Суши-торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши-торт

Огурец грунтовый 235 г
Авокадо 80 г
Кальмар (Варка) 130 г
Сахар песок 3 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 220 г
Уксус столовый 9% 15 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 30 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 135 г
Форель холодного копчения ломтики 110 г
Вода 300 г
Чипсы Нори с Соусом Кимчи [Fine Life] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши-торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.4% 1206 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.8% 1143 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.2% 1490 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 2.7% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 1.867 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В4, холин 23.37 мг 500 мг 4.7% 3.6% 2139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.6% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.115 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5622 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2.3% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.3% 3356 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6313 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.4267 мг 20 мг 7.1% 5.5% 1402 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.2 мг 2500 мг 4% 3.1% 2470 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.8% 9728 г
Кремний, Si 22.479 мг 30 мг 74.9% 57.8% 133 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Натрий, Na 178.5 мг 1300 мг 13.7% 10.6% 728 г
Сера, S 28.06 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3564 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 5.2% 1498 г
Хлор, Cl 7.26 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 18.15 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4306 г
Йод, I 17.56 мкг 150 мкг 11.7% 9% 854 г
Кобальт, Co 7.469 мкг 10 мкг 74.7% 57.7% 134 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 8% 966 г
Медь, Cu 204.57 мкг 1000 мкг 20.5% 15.8% 489 г
Молибден, Mo 1.961 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3570 г
Никель, Ni 0.853 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 6.429 мкг 55 мкг 11.7% 9% 855 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 2.42 мкг ~
Фтор, F 34.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11478 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3623 г
Цинк, Zn 0.4925 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2437 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.38 мг max 300 мг
Кампестерол 0.333 мг ~
Стигмастерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 8.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~

Энергетическая ценность Суши-торт составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».