Мой здоровый рацион

Рецепт Борьщ !. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борьщ !

Крыло Индейки (Плечевая Часть) [Мясновъ] 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Томатная паста 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борьщ !".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.2 ккал 1684 ккал 0.8% 5.6% 11859 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 12% 5846 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.9% 14000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 3.5% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 14.1% 5000 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 29.6% 2360 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 62.7% 1124 г
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 68.3% 1031 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 4.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 4.9% 15000 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 2.8% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 4.2% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 9.2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.872 мкг 400 мкг 0.7% 4.9% 13928 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 26.1% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 2.1% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 1.4% 53191 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 54.9% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.1941 мг 20 мг 1% 7% 10304 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.48 мг 2500 мг 2.7% 19% 3705 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 7.7% 9234 г
Кремний, Si 5.162 мг 30 мг 17.2% 121.1% 581 г
Магний, Mg 5.56 мг 400 мг 1.4% 9.9% 7194 г
Натрий, Na 11.16 мг 1300 мг 0.9% 6.3% 11649 г
Сера, S 7.23 мг 1000 мг 0.7% 4.9% 13831 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 7.7% 9195 г
Хлор, Cl 11.78 мг 2300 мг 0.5% 3.5% 19525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 5.6% 12081 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 7.7% 8721 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 59.9% 1171 г
Литий, Li 1.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 12% 5952 г
Медь, Cu 21.03 мкг 1000 мкг 2.1% 14.8% 4755 г
Молибден, Mo 3.088 мкг 70 мкг 4.4% 31% 2267 г
Никель, Ni 1.315 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.7% 96491 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 80.76 мкг 4000 мкг 2% 14.1% 4953 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 12% 6024 г
Цинк, Zn 0.0888 мг 12 мг 0.7% 4.9% 13514 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борьщ ! составляет 14,2 кКал.

  • Порция = 375 гр (53.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».