| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 225 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Чеснок | 2 г |
| Яичный желток куриный | 80 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Льняное масло холодного отжима | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 678.7 ккал | 1684 ккал | 40.3% | 5.9% | 248 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 0.6% | 2621 г |
| Жиры | 73.1 г | 56 г | 130.5% | 19.2% | 77 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 20.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 11197 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 2.4% | 625 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 124.76 мг | 500 мг | 25% | 3.7% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 1.8% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 0.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.498 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.1% | 11435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 1.4% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 1.8% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 22.036 мг | 15 мг | 146.9% | 21.6% | 68 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.399 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.716 мкг | 50 мкг | 17.4% | 2.6% | 574 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 1.8% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6658 мг | 20 мг | 3.3% | 0.5% | 3004 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.04 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8322 г |
| Кальций, Ca | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3304 г |
| Кремний, Si | 0.01 мг | 30 мг | 300000 г | ||
| Магний, Mg | 7.56 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5291 г |
| Натрий, Na | 359.15 мг | 1300 мг | 27.6% | 4.1% | 362 г |
| Сера, S | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.4% | 3557 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 1.8% | 843 г |
| Хлор, Cl | 487.35 мг | 2300 мг | 21.2% | 3.1% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 1.3% | 1144 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.5% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 3.732 мкг | 10 мкг | 37.3% | 5.5% | 268 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 12500 г |
| Медь, Cu | 24.93 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.4% | 4011 г |
| Молибден, Mo | 2.823 мкг | 70 мкг | 4% | 0.6% | 2480 г |
| Никель, Ni | 0.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.772 мкг | 55 мкг | 15.9% | 2.3% | 627 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.4961 мг | 12 мг | 4.1% | 0.6% | 2419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 29.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 177.4% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.02 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 4.767 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.459 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 117.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.312 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.158 г | min 16.8 г | 155.7% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 23.892 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 34.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 169.8% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 29.209 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.693 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.596 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 678,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».