| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 21% | 409 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.3% | 1366 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2987 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 9.2% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 67.49 мг | 500 мг | 13.5% | 11.6% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 9.5% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 13.3% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.533 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.85 мкг | 3 мкг | 95% | 81.5% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 3.475 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1439 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3874 мг | 20 мг | 21.9% | 18.8% | 456 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.16 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.4% | 753 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5479 г |
| Кремний, Si | 0.788 мг | 30 мг | 2.6% | 2.2% | 3807 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1484 г |
| Натрий, Na | 56.98 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.8% | 2282 г |
| Сера, S | 230.56 мг | 1000 мг | 23.1% | 19.8% | 434 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 19.5% | 441 г |
| Хлор, Cl | 60.14 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.2% | 3824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.813 мг | 18 мг | 15.6% | 13.4% | 640 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 7.49 мкг | 10 мкг | 74.9% | 64.3% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2825 г |
| Медь, Cu | 191.28 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 16.4% | 523 г |
| Молибден, Mo | 12.79 мкг | 70 мкг | 18.3% | 15.7% | 547 г |
| Никель, Ni | 8.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 79710 г |
| Фтор, F | 188.47 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4% | 2122 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 13.6% | 630 г |
| Цинк, Zn | 3.2853 мг | 12 мг | 27.4% | 23.5% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».