| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Сметана 20% жирности | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 12% | 404 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12% | 406 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9313.1 мкг | 900 мкг | 1034.8% | 504.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 13.2% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.928 мг | 1.8 мг | 107.1% | 52.2% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 184.35 мг | 500 мг | 36.9% | 18% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.703 мг | 5 мг | 114.1% | 55.6% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 17.8% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.997 мкг | 400 мкг | 38.5% | 18.8% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.937 мкг | 3 мкг | 497.9% | 242.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.32 мг | 90 мг | 21.5% | 10.5% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 2.5% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2424 мг | 20 мг | 61.2% | 29.8% | 163 г |
| Ниацин | 9.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.5% | 882 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3421 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1772 г |
| Натрий, Na | 85.14 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.2% | 1527 г |
| Сера, S | 187.79 мг | 1000 мг | 18.8% | 9.2% | 533 г |
| Фосфор, P | 244.9 мг | 800 мг | 30.6% | 14.9% | 327 г |
| Хлор, Cl | 13.87 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.066 мг | 18 мг | 89.3% | 43.5% | 112 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 13.782 мкг | 10 мкг | 137.8% | 67.2% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 7% | 701 г |
| Медь, Cu | 362.93 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 17.7% | 276 г |
| Молибден, Mo | 52.912 мкг | 70 мкг | 75.6% | 36.9% | 132 г |
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.472 мкг | 55 мкг | 68.1% | 33.2% | 147 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 116618 г | |
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 8.2% | 592 г |
| Цинк, Zn | 6.1896 мг | 12 мг | 51.6% | 25.2% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 1.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.21 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.188 г | min 16.8 г | 24.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».