Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свеклой

Свекла 500 г
Лук репчатый 250 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Бульон куриный 2000 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.2% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.2% 3500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5% 4977 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.4% 3333 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.9% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 2.7% 9474 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.7% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 0.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.4% 2951 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 3.7% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2.5% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 8.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.106 мкг 400 мкг 1.5% 3.7% 6551 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 9.9% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 7.4% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 1% 22422 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0784 мг 20 мг 5.4% 13.4% 1855 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.44 мг 2500 мг 5.6% 13.9% 1793 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 9416 г
Кремний, Si 11.71 мг 30 мг 39% 96.5% 256 г
Магний, Mg 8.07 мг 400 мг 2% 5% 4957 г
Натрий, Na 89.67 мг 1300 мг 6.9% 17.1% 1450 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4587 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 8.7% 2878 г
Хлор, Cl 14.88 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 15457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 6.2% 4036 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 2.5% 10135 г
Кобальт, Co 1.365 мкг 10 мкг 13.7% 33.9% 733 г
Литий, Li 8.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 14.6% 1704 г
Медь, Cu 70.58 мкг 1000 мкг 7.1% 17.6% 1417 г
Молибден, Mo 2.575 мкг 70 мкг 3.7% 9.2% 2718 г
Никель, Ni 2.227 мкг ~
Рубидий, Rb 99.3 мкг ~
Селен, Se 1.553 мкг 55 мкг 2.8% 6.9% 3542 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 22.34 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17905 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 14.9% 1656 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 5% 5124 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свеклой составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов