| Свинина, вырезка (Запекание) | 1221 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 17 г |
1. Кусок мяса надрезать на порции шириной шага в 2-3 см. 2. Соль смешать с перцем и промазать все разрезы на мясе. 3. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Заполнить им надрезы. 4. Чеснок очистить, измельчить. Заполнить по чуть-чуть надрезы. 5. Взять бумагу для запекания. Отрезать от нее кусок, достаточный для завертывания куска мяса. Слегка смочить бумагу водой (так она будет эластичнее при обертывании и не пропустит при запекании сок). Тщательно обернуть бумагой замаринованое мясо. Взять еще один кусок бумаги для запекания, тоже смочить водой и обернуть мясо вторым слоем...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 16.9% | 347 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.235 мг | 1.5 мг | 82.3% | 48.2% | 121 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 81.02 мг | 500 мг | 16.2% | 9.5% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 8.4% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 12.6% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.478 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.184 мкг | 3 мкг | 39.5% | 23.1% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 3.9% | 1514 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.842 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.7% | 1033 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8549 мг | 20 мг | 14.3% | 8.4% | 701 г |
| Ниацин | 2.98 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.48 мг | 2500 мг | 15% | 8.8% | 668 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6231 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Натрий, Na | 500.8 мг | 1300 мг | 38.5% | 22.5% | 260 г |
| Сера, S | 239.02 мг | 1000 мг | 23.9% | 14% | 418 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 17.6% | 333 г |
| Хлор, Cl | 715.09 мг | 2300 мг | 31.1% | 18.2% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.991 мг | 18 мг | 11.1% | 6.5% | 904 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 8.866 мкг | 10 мкг | 88.7% | 51.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4367 г |
| Медь, Cu | 111.14 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.5% | 900 г |
| Молибден, Mo | 14.918 мкг | 70 мкг | 21.3% | 12.5% | 469 г |
| Никель, Ni | 12.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 73.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5476 г |
| Хром, Cr | 14.23 мкг | 50 мкг | 28.5% | 16.7% | 351 г |
| Цинк, Zn | 2.2923 мг | 12 мг | 19.1% | 11.2% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.809 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченое мясо (свинина) составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».