| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) | 4 г |
| Укроп (Тушение) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.7 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 12.2% | 303 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 12.1% | 306 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4125 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.3 мкг | 900 мкг | 31.1% | 11.5% | 321 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.702 мг | 5 мг | 34% | 12.6% | 294 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.1% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 81.07 мг | 500 мг | 16.2% | 6% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 4.9% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 7.3% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.808 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.467 мкг | 3 мкг | 115.6% | 42.9% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.145 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.1% | 1206 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4796 мг | 20 мг | 52.4% | 19.4% | 191 г |
| Ниацин | 7.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.99 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.5% | 825 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4435 г |
| Кремний, Si | 3.54 мг | 30 мг | 11.8% | 4.4% | 847 г |
| Магний, Mg | 33.15 мг | 400 мг | 8.3% | 3.1% | 1207 г |
| Натрий, Na | 210.57 мг | 1300 мг | 16.2% | 6% | 617 г |
| Сера, S | 309.55 мг | 1000 мг | 31% | 11.5% | 323 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 11.2% | 330 г |
| Хлор, Cl | 288.23 мг | 2300 мг | 12.5% | 4.6% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.755 мг | 18 мг | 20.9% | 7.7% | 479 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 9.626 мкг | 10 мкг | 96.3% | 35.7% | 104 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 2.4% | 1505 г |
| Медь, Cu | 270.98 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 10% | 369 г |
| Молибден, Mo | 14.588 мкг | 70 мкг | 20.8% | 7.7% | 480 г |
| Никель, Ni | 9.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 72368 г | |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.71 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5738 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 6.5% | 574 г |
| Цинк, Zn | 4.5176 мг | 12 мг | 37.6% | 13.9% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.551 г | ~ | |||
| Валин | 1.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.206 г | ~ | |||
| Лизин | 2.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.04 г | ~ | |||
| Треонин | 1.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.43 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.598 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 1.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.468 г | min 16.8 г | 50.4% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная (мраморная, без воды) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 269,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».