| Свинина, вырезка (Варка) | 400 г |
| Бульон из баранины | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 17.2% | 894 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.1% | 1697 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2628 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 35.3% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 28.59 мг | 500 мг | 5.7% | 8.8% | 1749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 8% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 11.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.021 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 39177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 20.1% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.609 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.9% | 3108 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6876 мг | 20 мг | 8.4% | 12.9% | 1185 г |
| Ниацин | 1.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.74 мг | 2500 мг | 4.5% | 6.9% | 2217 г |
| Кальций, Ca | 7.11 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14065 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 4% | 3828 г |
| Натрий, Na | 202.84 мг | 1300 мг | 15.6% | 24% | 641 г |
| Сера, S | 97.23 мг | 1000 мг | 9.7% | 14.9% | 1028 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 14.6% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 311.32 мг | 2300 мг | 13.5% | 20.7% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 6.1% | 2479 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 3.235 мкг | 10 мкг | 32.4% | 49.8% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Медь, Cu | 66.31 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 10.1% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 4.884 мкг | 70 мкг | 7% | 10.8% | 1433 г |
| Никель, Ni | 3.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.77 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.1% | 4892 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 13.7% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 1.01 мг | 12 мг | 8.4% | 12.9% | 1188 г |
Энергетическая ценность Холодец из свинины составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».